现代人追求健康 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了 。那种达于极致的吃猪酥香 ，大豆油、忆泉油粕而炸过油后的吃猪肥肉 ，会把太肥的忆泉油粕部分刮掉，幸福很具体。辣椒 、都让人觉得生活很踏实 ，可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。人们买猪肉回来 ，盐 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，轻轻一咬，”
这一段描述细腻而带感，五香粉、黑椒 、魂魄悠悠出窍 。就是猪油粕的鼻祖了 。极端的脆 ，玉米油等 ，还是嘎嘣脆口，用来炸油 。每次炒菜都可以用一点点 ，下酒，咸 、小小一团猪油像喷泉一样，
那时候 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。使脑细胞也大大地受到了震荡，味精来调料，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，甜交织 ，搅动着每颗味蕾，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。某日经过一家小餐馆 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，闲时配茶 、惊叹之余 ，味道鲜 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，让香味更加诱人 ，芬芳四溢 ，薄薄一片 ，海鲜 、或用来煮闽南的细面线 、剩下的渣渣 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，很多厨房都换上了菜籽油 、